Analisis Keragaan dan Profitabilitas Usaha Pengrajin Gula Kelapa Cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok
DOI:
https://doi.org/10.30595/pspfs.v5i.725Keywords:
Keragaan, Profitabilitas, Pengrajin, Gula KelapaAbstract
Tujuan khusus yang ingin dicapai dalam kegiatan penelitian fundamental II ini adalah 1). Mengkaji keragaan pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok. 2) Mengetahui faktor pendorong dan penghambat pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok. Metode penelitian yang digunakan pada berupa survey dengan pendekatan FGD. Penetapan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive Area Sampling) di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas dengan pertimbangan di lokasi penelitian terdapat pengrajin gula kelapa sebagai pola nafkah utama. Jenis data yang digunakan pada penelitian berupa data primer dan data sekunder. Teknik penetapan responden dilakukan secara sengaja (Purposive Sampling) sebanyak 20 pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak, dengan 5 pedagang pengepul/tengkulak.Teknik pengolahan data penelitian dilakukan dengan pendekatan kualitatif menggunakan Interactive Model of Analysis dan kuantitatif dengan teknik statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan keragaan pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok mencakup status kepemilikan pohon kelapa, sumber tenaga kerja, orientasi usaha, orientasi bekerjasama, orientasi berprestasi, proses perkembangan usaha gula kelapa cetak, produksi gula kelapa cetak, penggunaan teknologi bersifat konvensional/tradisional dan kemitraan dengan kelembagaan pemasaran. Nilai profitabilitas pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak menunjukkan hasil 64,20 persen, artinya setiap pemakaian input produksi sebesar Rp 1,00 maka akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp 64,20. Dengan demikian pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas masuk kategori menguntungkan karena memiliki nilai profitabilitas > 0.
References
Anonim. 2022. Kabupaten Banyumas Dalam Angka
Anonim. 2022. Kecamatan Cilongok Dalam Angka
Anonim. 2022. Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Banyumas.
Anonim. 2022. Monografi Desa Sudimara. Kecamatan Cilongok
Budiningsih S dan Watemin .2014. Pola Pengembangan Kewirausahaan Petani Pengrajin Gula Kelapa Kristal. Artikel pada Jurnal AGRITECH Vol XVI No.1 Juni Thn 2014. Fak Pertanian UMP
Budiningsih S dan Watemin. 2015. Analisis Profitabilitas Dan Nilai Tambah Agroindustri Gula Kelapa Berbasis Potensi Lokal. Makalah disampaikan pada Semnas LPPM UMP pada Tgl 26 September Tahun 2015 di lantai 3 AK Anshori.
Budiningsih S, Muji Rahayu TS dan Mundjiati R. 2017. Strategi Pengembangan Gula Kelapa di Perdesaan. Jurnal AGRITECH Des 2017 p77-88 FP Univ Muhammadiyah Purwokerto
Gazper, V. 1999. Ekonomi Managerial Pembuatan Keputusan Bisnis. PT Gramedia, Jakarta.
Kasmir. 2013. Analisis Laporan Keuangan . PT Raja Grafindo Persada. Jakarta
Maharani E dkk. 2017. Keragaan Karakteristik Pengrajin Agroindustri Gula Aren di Kecamatan Benan Kab Kuantan Singingi.. UNES Journal of Agricultural Scienties Vol 1 Issue 1. Februari Tahun 2017
Ismi et, al (2020) dalam Putri YN ( 2021) . Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Gula Merah Nira Kelapa. ICODEV. Vol 2 No. 2
Miles, M.B. dan Huberman, A.M. 1991. Designing Qualitative Research. Mac- Graw Hill Company, New York.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Proceedings Series on Physical & Formal Sciences
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.