Pramono, H., Pujimulyani, D. and Kanetro, B. 2025. Pengaruh Penambahan Bubuk Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dan Lama Perebusan Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Pempek Ikan Patin. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences. 8, (Mar. 2025), 160–166. DOI:https://doi.org/10.30595/pspfs.v8i.1490.