Afifah, D.N. et al. 2023. Produksi Coconut Vinegar dari Limbah Air Kelapa dengan Model Fermentasi Cair Termodifikasi Sel Yeast Terimobilisasi Kalsium Alginat. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences. 6, (Oct. 2023), 54–61. DOI:https://doi.org/10.30595/pspfs.v6i.853.