Saputri, W. A.; Santosa, A. P.; Purnawanto, A. M. Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Susu Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Pada Penambahan Berbagai Taraf Konsentrasi CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Dan Lama Waktu Blansir. PSPFS 2024, 7, 108-113.