Pramono, H.; Pujimulyani, D.; Kanetro, B. Pengaruh Penambahan Bubuk Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Dan Lama Perebusan Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Pempek Ikan Patin. PSPFS 2025, 8, 160-166.