S. E. Sitinjak; Ulyarti; D. Wulansari. Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Kue Stik Bawang. PSPFS 2025, 8, 198-206.