Saputri, W. A., Santosa, A. P., & Purnawanto, A. M. (2024). Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Susu Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) pada Penambahan Berbagai Taraf Konsentrasi CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dan Lama Waktu Blansir. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 7, 108–113. https://doi.org/10.30595/pspfs.v7i.1209