Pramono, H., Pujimulyani, D., & Kanetro, B. (2025). Pengaruh Penambahan Bubuk Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dan Lama Perebusan Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Pempek Ikan Patin. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 8, 160–166. https://doi.org/10.30595/pspfs.v8i.1490