S. E. Sitinjak, Ulyarti, & D. Wulansari. (2025). Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kue Stik Bawang. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 8, 198–206. https://doi.org/10.30595/pspfs.v8i.1495