Moningka, Y., CH. Wariyah, & Slamet, A. (2025). Kualitas Fisik dan Sensoris Bakso Itik dengan Penambahan Pengawet Alami Ekstrak Bunga Kecombrang. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 8, 207–212. https://doi.org/10.30595/pspfs.v8i.1496