Santosa, Arif Prashadi, Oetami Dwi Hajoeningtijas, and Ismi Noviandita. 2021. “Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Selai Bengkuang (Pachyrhizus Erosus L.) Dengan Penambahan Pektin Dan Asam Sitrat Pada Berbagai Konsentrasi”. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences 2 (November):77-83. https://doi.org/10.30595/pspfs.v2i.170.