S. E. Sitinjak, Ulyarti and D. Wulansari (2025) “Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kue Stik Bawang”, Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 8, pp. 198–206. doi: 10.30595/pspfs.v8i.1495.