Moningka, Y., CH. Wariyah and Slamet, A. (2025) “Kualitas Fisik dan Sensoris Bakso Itik dengan Penambahan Pengawet Alami Ekstrak Bunga Kecombrang”, Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 8, pp. 207–212. doi: 10.30595/pspfs.v8i.1496.