D. N. Afifah, A. H. Mulyadi, H. S. Fadhila, Y. R. Hasanah, and P. W. N. Savitri, “Produksi Coconut Vinegar dari Limbah Air Kelapa dengan Model Fermentasi Cair Termodifikasi Sel Yeast Terimobilisasi Kalsium Alginat”, PSPFS, vol. 6, pp. 54–61, Oct. 2023.