S. E. Sitinjak, Ulyarti, and D. Wulansari. “Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Kue Stik Bawang”. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, vol. 8, Mar. 2025, pp. 198-06, doi:10.30595/pspfs.v8i.1495.