Santosa, Arif Prashadi, Oetami Dwi Hajoeningtijas, and Ismi Noviandita. “Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Selai Bengkuang (Pachyrhizus Erosus L.) Dengan Penambahan Pektin Dan Asam Sitrat Pada Berbagai Konsentrasi”. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences 2 (November 10, 2021): 77–83. Accessed August 6, 2025. https://conferenceproceedings.ump.ac.id/pspfs/article/view/170.