1.
Saputri WA, Santosa AP, Purnawanto AM. Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Susu Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) pada Penambahan Berbagai Taraf Konsentrasi CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dan Lama Waktu Blansir. PSPFS [Internet]. 2024 Sep. 9 [cited 2025 Jul. 31];7:108-13. Available from: https://conferenceproceedings.ump.ac.id/pspfs/article/view/1209