Pramono H, Pujimulyani D, Kanetro B. Pengaruh Penambahan Bubuk Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dan Lama Perebusan Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Pempek Ikan Patin. PSPFS [Internet]. 2025 Mar. 13 [cited 2025 Mar. 14];8:160-6. Available from: https://conferenceproceedings.ump.ac.id/pspfs/article/view/1490