S. E. Sitinjak, Ulyarti, D. Wulansari. Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kue Stik Bawang. PSPFS [Internet]. 2025 Mar. 13 [cited 2025 Mar. 14];8:198-206. Available from: https://conferenceproceedings.ump.ac.id/pspfs/article/view/1495