Moningka Y, CH. Wariyah, Slamet A. Kualitas Fisik dan Sensoris Bakso Itik dengan Penambahan Pengawet Alami Ekstrak Bunga Kecombrang. PSPFS [Internet]. 2025 Mar. 13 [cited 2025 Mar. 14];8:207-12. Available from: https://conferenceproceedings.ump.ac.id/pspfs/article/view/1496